阿蘇トルティ株式会社

熊本県阿蘇郡西原村小森1801-18

代表取締役　佐藤　美佐代

２０１４年３月１０日

３００万円（２０１４年４月現在）

カフェレストラントルティキッチン

串焼きＳＨＯＰ大観峰店　草千里店

イベント・催事出向

あか牛弁当（2014年駅弁空弁コンテストファイナリスト賞）

Webマーケティング部門　あか牛加工品の製造と販売

オンラインショップ・商品開発（2014年明治神宮奉納）

あか毛和牛取扱指定店（全国第１５番目の認定を受ける）

平成２４年１２月３日 阿蘇俵山あか牛カフェ（トルティカフェ）代表佐藤政文 設立。 あか牛料理専門店開業。

平成２５年 ７月 あか牛串焼SHOP 阿蘇大観峰店オープン。 ８月のお盆時期は１日600本のあか牛串を販売し全国からのお客様に大好評となり大観峰名物となる。

平成２５年１２月 熊本県福岡事務所依頼 あか牛移動販売開始。 平成２６年 ３月１０日 阿蘇トルティ株式会社設立 トルティキッチンに屋号変更。

平成２６年３月 商談会にて大丸博多店よりオファーがあり５月８日から開催の全国うまいもの大会に初出店。

その後も熊本県、福岡県主催のくまモン応援隊あか牛串焼販売や各地の百貨店開催の物産展出店など１年に20箇所のムーブ活動を行いながらあか牛の普及活動に邁進中。